紅燒排骨的做法
紅燒排骨是一道常見的菜肴，以豬排骨，杏鮑菇作為主要食材，其中紅燒排骨的做法是：
1、準(zhǔn)備好食材排骨，火麻油，醋，白糖，醬油，姜，蒜和蔥；
2、將食材清洗干凈，把水燒開后，將排骨放進(jìn)沸水煮一分鐘，倒掉血水；
3、在鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，再放入姜，大蔥爆香，再將排骨放入，翻炒片刻；
4、放入調(diào)料酒，鹽，糖和醬油，大火燒二十到三十分鐘，再放入蔥花即色香味俱全；
【紅燒排骨的做法】5、大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精后起鍋即成 。
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