酥脆豆的制作方法 如何做酥脆豆
1、食材：黃豆1盤 。
【酥脆豆的制作方法 如何做酥脆豆】2、調汁 。取一大碗，往碗中放入1小勺鹽，1小勺五香粉，半小勺味精，半小勺雞精 。
3、加入清水，攪勻 。水與黃豆的比例是1:3 。
4、將黃豆挑干凈，放入盤中待用 。（如果不干凈，可以用水清洗，瀝干后用）
5、鍋內倒入少量油，將盤內的黃豆倒入翻炒 。
6、炒到聽見啪啪的響聲，黃豆表面焦黃為佳 。
7、倒入調好的湯汁，繼續(xù)翻炒 。
8、將汁收干，黃豆吃起來有酥脆的感覺，就大功告成了 。
9、一盤酥脆的下飯鹽豆就完成了 。
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