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小麥胚芽一天吃多少克，小麥胚芽粉一天吃多少克最好

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小麥胚芽一天吃多少克

小麥胚芽一天吃多少克，小麥胚芽粉一天吃多少克最好

文章插圖
小麥胚芽每餐大約40克，小麥胚芽營養豐富，是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以制成沖劑食用，也可以直接用于煮粥、蒸飯、制作面包、饅頭、面條 。
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀 。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的2.5% 。
小麥胚芽粉一天吃多少克最好最好熟吃 。饅頭、面包、面條添加 。也可熬粥加入 。一般每人每天20克左右即可
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小麥胚芽粉每天吃多少合適主要看個人喜好 。
小麥胚芽的吃法：
1、可依個人口味添加適量牛奶、豆漿、蛋白質粉、五谷粉或其他調味品沖泡;
2、小麥胚芽可直接用于煮粥、蒸飯，使用時適量加入小麥胚芽即可 。也可用來煮麥胚瘦肉粥、麥胚稀飯粥、麥胚飯等;
3、小麥胚芽作為純天然營養食品也可直接夾入面包、糕點、饅頭、面條等，增加食物營養 。
小麥胚芽的需要量:
建議用量:每人每天3次，每次2平勺，兒童根據飯量酌減 。
小麥胚芽的功效與作用
1、有保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能 。它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預防糖尿病、結腸癌的效果 。另外，它對腸內有益菌群的發育，也起著促進作用 。
2、小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效 。而且小麥胚芽對腸內有益菌群的發育也起著促進作用 。此外小麥胚芽油還被用于減肥、祛斑、按摩、護發等
小麥胚芽的食用禁忌:小麥胚芽營養豐富，諸無所忌 。每餐大約40克 。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以制成沖劑食用，也可以直接用于煮粥、蒸飯、制作面包、饅頭、面條等，使用時適量加入即可 。
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀 。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高 。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分 。
小麥胚芽的蛋白質含量為31%以上，是一種優質蛋白質 。含有人體必需的8種氨基酸，特別是賴氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6~7倍 。小麥胚芽中亞油酸的含量占60%，其中80%是多不飽和脂肪酸 ，而亞油酸正是人體三種必需脂肪酸中最重要的一種，具有降低血脂，防止動脈粥樣硬化的作用 。小麥胚芽含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是面粉的15倍，大米的12倍、黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍;維生素B2的含量分別是面粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍 。特別是維生素E的含量 ，高達34.9mg/100g.，營養學家稱它是天然維生素E的倉庫，增強腦細胞活力、延緩衰老的功能 。小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素 。小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能 。小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌癥有顯著的效果 。小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及減肥、排毒之功能 。
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