粉湯碗怎么做好吃粉湯怎么做好吃 _好吃

剛才看了前面幾位朋友解答的粉湯做法，我才知道和我們新疆人所吃的粉湯是不一樣的? 。我來說說新疆人粉湯的做法吧。首先選擇肉類，看你是喜歡吃羊肉，牛肉，雞肉還是牛肉丸子的，然后準備所需要的蔬菜，胡蘿卜，土豆，青蘿卜，大白菜或者包包菜，幾根菠菜，香蔥粉塊，粉塊切成兩公分左右的。粗一點的土豆粉粉條。首先把牛羊肉先煮熟或者炒熟備用。最好煮熟，肉湯有用。然后把蔬菜切成兩厘米大小的片，放開水鍋里煮七成熟撈出瀝水。鍋里添油，蔥姜蒜爆香，添一半肉湯，一半水，放入肉，放入胡椒粉，花椒粉，老抽，鹽，鍋開幾分鐘以后放入備好的蔬菜，泡好的粉條，最后放入粉塊燉兩分鐘，出鍋時撒入菠菜花，香蔥，香菜，味精，香醋即可，一鍋美味的新疆粉湯就做好了，再配上花卷或者米飯，油香，真的非常好吃。
一、主料：
米粉，200g；雞蛋，1個；小白菜，100g；豬瘦肉，50g，豬雜50g，豬骨湯1000ml，海螺4個；
二、做法：
1.買回來的豬瘦肉切薄片，豬雜切小塊；
2.敲些些蒜蓉碎末，小蔥切花
3.雞蛋可以打散，或者整個煮都可以；
4.米粉：選用白色扁條狀、久煮不糊、口感滑爽。
6.冷油鍋加入蒜末小火煸至金黃，出來脆脆的很香，我們叫蒜油
7.豬骨湯加適量鹽燒開后加入白菜煮至軟透
8.倒入瘦肉片，用筷子攪拌散開，然后加入海螺，煮到海螺開口；
9.將白菜葉撥到一邊，在空余的位置下入米粉，再放入雞蛋，大火熱燙沸騰個3分鐘即可；
10.最后熄火加入小蔥，蒜末放到米粉上面，這就完成了。
11.倒入提前做好的蒜油和蒜末

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1.家常湯粉
所需食材粉干150g 包菜50g 牛肉50g 高湯1碗干辣椒適量食用油適量生抽適量做法步驟家常湯粉1. 包菜切絲，牛肉切片。家常湯粉2. 熱鍋冷油下牛肉滑熟。家常湯粉3. 下包菜絲一塊炒至斷生。家常湯粉4. 鍋里加入一大碗高湯（排骨加水入高壓鍋燉二十分鐘）和粉干。家常湯粉5. 調入適量生抽。家常湯粉6. 調入適量干辣椒即可

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2.肉絲湯粉所需食材
豬肘瘦肉100g
油適量
罐裝雞湯適量
生菜適量
綠豆芽適量
西紅柿適量
做法步驟
肉絲湯粉1.
準備干米粉。
將煮熟的豬肘取里面的瘦肉切絲。
準備綠豆芽，生菜和西紅柿。
將干米粉放入煮鍋加水煮熟。
然后撈起用清水沖洗瀝干水份裝入大碗。
準備罐裝雞湯。
將雞湯放入小煮鍋燒開然后放入豆芽西紅柿煮片刻。（適當的加鹽調味）
最后將肉絲擺放在煮好的米粉上淋上湯即可。這款“肉絲湯粉”做法簡單，口感清淡，肉絲甘香，做早餐最好！方便快捷。老少咸宜。

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3.雞絲湯粉
所需食材
干河粉200g
洋蔥150g
雞肉150g
青蔥適量
香菜適量
豆芽適量
酸辣湯醬適量
胡蘿卜適量
雞精適量
精鹽適量
做法步驟
干河粉先用冷水泡開。
雞肉過水，手撕成絲待用。
胡蘿卜，青蔥，洋蔥，香菜切好，豆芽裝好待用。
湯碗中放2小勺酸辣湯醬，加少量雞精，加精鹽，滴幾滴檸檬汁就可以了。
把切好的菜放進碗底，鍋內燒熱水，水開后，把河粉放在水中燙5秒立刻撈出。
把湯澆在面上，放上雞絲即刻。

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一般要看湯的材料了.
油豆腐細粉湯的制作材料：
主料：油豆腐泡 6個百葉 100克小蘇打粉半小匙肉餡 300克蔥末 1大匙干粉絲 50克榨菜絲,蛋皮絲適量雞清湯 6杯蔥花少許
輔料：調味料A小蔥末,香油少許醬油 1小匙鹽半小匙調味料B醬油,鹽,香油適量
教您油豆腐細粉湯怎么做，如何做油豆腐細粉湯才好吃
1、油豆腐泡用開水燙煮過后，撈出，待涼后擠干水分，剪開。
2、小蘇打放入5杯熱水中，將百葉放入、泡至顏色變米白色、變軟，取出，以冷水漂洗數次，瀝干。
3、肉餡加調味料A拌勻成肉餡；粉絲用冷水泡軟。
4、把肉餡包入百葉中，卷成百葉卷，放入電鍋中蒸熟(約15分鐘)，取出、待微涼后取出，切段。
5、油豆腐泡和粉絲放入雞湯中煮滾，加入調味料B后盛入大碗中，放上百葉肉卷段、榨菜絲和蛋皮絲，再撒上少許蔥花即可。
Tips：
【粉湯碗怎么做好吃粉湯怎么做好吃】○百葉肉卷可以多做幾條，一次吃不完、可以冷凍起來，解凍后仍好吃。