粵菜新品燉湯品種有那些
數量較多，列舉以下幾種：
1、玉竹豬瘦肉湯 。組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量 。制法：先將玉竹洗凈切片，用紗布包好，瘦豬肉洗凈切塊，然后一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟后加精鹽及味精調味即成 。
2、北杏豬肺湯 。原料：豬肺250克，北杏10克，姜汁食鹽適量 。制作：豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入姜汁1至2湯匙，用食鹽調味即成 。
【粵菜新品燉湯品種有那些】3、雪耳紅棗燉乳鴿 。主料：乳鴿配料：雪耳、紅棗 。作法：將乳鴿凈膛后，從中斬開，用開水燙過，放入高湯中，加入
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