山楂拌藕片的做法 怎么做山楂拌藕片

1、食材:山楂10個、蓮藕一節、老冰糖30克 。
【山楂拌藕片的做法 怎么做山楂拌藕片】2、將藕清洗干凈去皮,切成薄片,放在涼水中浸泡20分鐘左右 。
3、將山楂清洗干凈,兩頭去掉,然后將山楂攔腰切成兩瓣去掉核 。
4、鍋內加入清水燒開,將藕片加入焯1分鐘左右撈出備用 。
5、另起鍋,加入山楂和冰糖,加入適量清水,水以沒過山楂多一點即可不要太多 。
6、將山楂煮至軟爛,湯汁變得十分濃稠即可 。
7、將焯過的藕片加入到山楂中,拌勻即可裝盤,放涼后食用味道更佳 。

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