辣鹵大閘蟹做法竅門 這樣做的大閘蟹最香
1、把螃蟹用水洗凈 。
【辣鹵大閘蟹做法竅門 這樣做的大閘蟹最香】2、放入蒸籠里上火蒸15分鐘 。
3、蒸好的螃蟹冷卻 。
4、鍋中放入適量清水，加入八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥、冰糖煮沸后浸泡一會 。
5、加入生抽和鮮味汁、花雕酒、糟鹵汁、鹽 。
6、再次煮沸關火,加入切小的香菜自然冷卻 。
7、冷卻后加入高度白酒 。
8、把冷卻的糟鹵醉汁倒入鍋中，一定要把螃蟹浸沒 。
9、加蓋放入冰箱冷藏，浸泡24小時后就可以享用了 。
推薦閱讀
- 酸辣羊肉湯的做法大全 酸辣羊肉湯的簡便做法
- 雞肉掛面怎么做 雞肉面條做法
- 陳醋花生米的家常做法竅門 陳醋花生米的家常做法技巧
- 又軟又糯的玉米餅怎么做的 又軟又糯的玉米餅的做法
- 胡蘿卜炒辣椒的做法
- 土豆燒牛肉的家常做法 怎么做土豆燒牛肉
- 農村家庭院子圍墻做法 農村院門太陡怎么處理
- 紅豆司康的配方和做法 紅豆司康的配方和做法是什么
- 西紅柿炒雞蛋的做法家常做法 怎么做西紅柿炒雞蛋
- 南瓜尖的做法