新雞蛋和老雞蛋的區(qū)別
1、鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳蛋 。
【新雞蛋和老雞蛋的區(qū)別】2、用手輕輕搖動(dòng)，沒(méi)有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋 。
3、將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋 。對(duì)蛋殼顏色是否均勻、蛋殼是否光滑等也要留意 。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙，就有可能是不健康的雞下的蛋，最好別買 。
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