請(qǐng)問咖啡的酸堿度
【請(qǐng)問咖啡的酸堿度】咖啡根據(jù)烘焙的不同程度分為不同的酸堿度 ， 烘焙度較淺的咖啡 ， 酸堿值在4、5至4、7之間 ， 中深焙的酸堿值在5至5、5左右 ， 深度烘焙的PH在5、5以上 。
酸堿度：描述的是水溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度 ， 用pH值來表示 。熱力學(xué)標(biāo)準(zhǔn)狀況時(shí) ， pH等于7的水溶液呈中性 ， pH小于7者顯酸性 ， pH大于7者顯堿性 。
咖啡：是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料 ， 與可可、茶同為流行于世界的主要飲品 。
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