燉雞湯需要多長(zhǎng)時(shí)間才好
【燉雞湯需要多長(zhǎng)時(shí)間才好】一般為了保持雞湯的營(yíng)養(yǎng)和口感 ， 先用大火燒開(kāi)再用小火慢燉4小時(shí)是較好的方法 。做法如下：1、首先將收拾干凈的雞斬大件備用 。2、然后在鍋中放入足夠清水 ， 使其蓋過(guò)雞肉 ， 再放入蔥段、姜片和料酒 ， 等到大火燒開(kāi)后放入雞肉燉煮 。3、最后用小火慢燉 ， 燉好后將調(diào)料按口味調(diào)好加入雞湯中 ， 撒上蔥花即可 。
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