齊齊哈爾哪里能采柳蒿芽,齊齊哈爾哪里有柳蒿芽 _里能

達(dá)語叫“庫木勒”，是達(dá)斡爾族人民喜食的傳統(tǒng)里菜之一，在達(dá)斡爾族人們奮斗史中，“庫木勒”以其頑強(qiáng)的生命力陪伴著達(dá)斡爾族人度過了艱苦的歲月。
【齊齊哈爾哪里能采柳蒿芽,齊齊哈爾哪里有柳蒿芽】歷史上曾遇天災(zāi)鬧糧荒時，是“庫木勒”拯救了達(dá)斡爾族一個民族，從此“庫木勒”與達(dá)斡爾族人民結(jié)下了不解之緣和難以割舍的情愫。不能說有“庫木勒”的地方就有達(dá)斡爾族居住，但有達(dá)斡爾族居住的地方一定有“庫木勒” 。
“庫木勒”有明目、清胃熱、瀉肝火、利腎水之功能，味微苦，幼芽時鮮嫩清香，是一道傳統(tǒng)的美味佳肴，野生天然純綠色。柳蒿芽的吃法是幼芽時采摘，然后用開水焯一下，剁碎燉菜，可以用五花三層肉沫燉，可用排骨肉燉，可用豬苦腸燉，可用鯰魚燉，可用云豆燉，可用土豆燉等多樣，也有焯完熗拌的，焯完沾醬吃的，還有做餃餡包餃子吃的。現(xiàn)在越來越多的人吃柳蒿芽，不光是達(dá)斡爾族吃，其它民族的人也吃，在梅里斯家家的冰箱里都有新鮮速凍的柳蒿芽，個個飯店的冰柜里都有柳蒿芽，一年四季什么時候都能吃到美味可口的柳蒿芽。

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