枸杞糕的做法 枸杞發(fā)糕的做法步驟
1、酵母融于少量的水中，放置2分鐘，倒入盆中，與南瓜泥、面粉混合，酌情添加剩余的水，揉成很軟和的面團(tuán) 。
2、蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大 。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣、滾圓，搟成2厘米厚圓餅，表面放洗凈的枸杞，籠屜上鋪好打濕后擰干的屜布，將發(fā)糕生坯放在中間 。
【枸杞糕的做法 枸杞發(fā)糕的做法步驟】4、蒸鍋中放足量冷水，將發(fā)糕生坯放入，蓋上蓋繼續(xù)發(fā)酵20分鐘后，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火20分鐘，關(guān)火3分鐘以后再打開(kāi)蓋，取出冷卻即可 。
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