"奪命保溫杯"遭央視曝光,快看你家有嗎? _保溫杯

這兩年，隨著大家越來越注重養(yǎng)生，保溫杯里裝枸杞已經(jīng)不再是中老年的標配，也成為年輕人的潮流，甚至許多家長也會為孩子購買兒童保溫杯，然而很多人可能不清楚，保溫杯也可能成為“奪命保溫杯”，對身體健康造成致命危險。

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保溫杯保溫原理
保溫杯通常是雙層結構，內膽與杯身兩層不銹鋼之間焊接結合，抽成真空，真空不傳遞熱量；保溫杯的旋塞密封性能好，通過對流散失的熱量很少。在內膽與杯身兩層不銹鋼之間鍍上銅或者銀，可以有效減少輻射丟失的熱量。所以它才可以讓熱水保持一定的溫度，除此之外，這樣的結構也可以“保冷”，因為它的結構使里面的熱量不容易散失，外面的熱量也不容易進入里面。

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熱量傳遞有三種方式：熱傳導、熱對流和熱輻射，一個保溫杯加上蓋，將對流的路切斷；用真空的辦法把它傳導的路切斷；留下來的只有輻射了，保溫杯的玻璃內膽把輻射的問題解決了
為什么保溫杯會中毒
央視做了一個有關保溫杯的實驗。他們從市面上買回來一批兒童保溫杯，然后用他們泡茶，密封存放三天后再看看情況。結果沒想到，僅僅就3天，保溫杯內壁就出現(xiàn)被腐蝕的痕跡，茶水也散發(fā)出古怪的味道，經(jīng)過后續(xù)專業(yè)的檢測，發(fā)現(xiàn)這些保溫杯選用的制作材料含有大量重金屬，比如鎳、錳和鉻等。像鎳中毒會引起呼吸系統(tǒng)刺激癥狀及皮膚損，而錳中毒會引起引起急性腐蝕性胃腸炎或刺激性支氣管炎、肺炎等。

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兒童的體質不如成年人，如果長期飲用這種含有重金屬的水，那么很容易出現(xiàn)慢性中毒情況，甚至有生命危險，媒體就曾曝光過多起因為保溫杯中毒事件。
之所以會這樣，是因為保溫杯內膽材料一般為不銹鋼，為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻和8%以上的鎳含量。很多保溫杯上標注的Cr18、Ni8正是18%鉻和8%鎳含量的標志。除此之外，一些廠家還會加入鉻、鉬，可以使不銹鋼表面易鈍化，形成氧化膜。

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由于不銹鋼含有鉻、鎳、錳、銅等合金元素，且在冶煉時可能帶入微量鉛、砷、鎘等雜質元素，所以會存在金屬離子析出現(xiàn)象，而不銹鋼的合金成分、殘余元素、表面狀態(tài)、使用環(huán)境等對其金屬離子的析出均有重要影響。
保溫杯不銹鋼材質應該要嚴格按照《食品安全國家標準食品接觸材料及制品砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定》的規(guī)定，在正常使用的情況下，符合國家標準的不銹鋼食具中鉻的析出量極少，并不需要擔心會影響身體健康。

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市場上目前主要有201、304、316三種不銹鋼材質。304不銹鋼是國際公認首選的食品級不銹鋼材質，防銹、耐腐蝕、綠色環(huán)保；316不銹鋼耐腐蝕性更強，但相對造價更高。這兩種不銹鋼金屬析出離子比較少，都符合國家標準。

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而很多廠家會選擇使用201不銹鋼，央視曝光的就是這類保溫杯，201不銹鋼是生產(chǎn)各種表殼、表帶底蓋優(yōu)質材料等。主要用于做裝飾管、工業(yè)管、一些淺拉伸的制品。只能用于工業(yè)，很多廠家為了節(jié)省成本，會選擇使用201不銹鋼冒充304不銹鋼。
這些情況也會導致正常保溫杯金屬析出過量
而即使符合國際標準的保溫杯如果使用不當，也會導致金屬析出過量，科學家曾經(jīng)購買8款不同品牌保溫杯檢測，加入酸性溶液后，8種保溫杯內全部析出重金屬，且溶液中全部錳超標，超標6倍至34倍。專家表示，酸性溶液會加快不銹鋼中金屬離子析出，極有可能在短時間內遷移出較多的重金屬,從而引起重金屬中毒。

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而在日常生活中，果汁、碳酸飲料等都屬于酸性溶液，這些都不能使用保溫杯來裝。
至于熱牛奶和熱豆?jié){，可以使用保溫杯，但是必須在短期內將它們飲用完。牛奶、豆?jié){中的微生物在適宜的溫度中會大量繁殖，導致飲品變質，飲用后極易造成腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。而且在高溫環(huán)境下，牛奶的酸性物質會與保溫杯內壁發(fā)生化學反應，影響人體健康。所以必須要盡快喝完。

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中藥也不能使用保溫杯裝，煮好的中藥里同樣溶解著大量的酸性物質。
而至于網(wǎng)傳的用保溫杯泡茶后的茶垢會腐蝕杯子，進而析出重金屬，導致人慢性中毒。則是徹徹底底的謠言，中國研究人員曾經(jīng)做過實驗，檢測人員將9個不同材質的茶杯和3個不同材質的濾茶器作為樣本，茶杯的材質有不銹鋼、塑料、玻璃、陶瓷和一次性紙杯，其中有7個是保溫杯，濾茶器的材質為不銹鋼、陶瓷和硅膠。

步驟一：分別稱取茶葉3克，放到每個杯子及濾茶器中，加入同樣量的開水進行浸泡。
【"奪命保溫杯"遭央視曝光,快看你家有嗎?】步驟二：沖泡60分鐘后，濾出茶水，直接倒入試管中，用電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）分析測定茶水中的鉛、砷、鎘、鉻的含量。

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經(jīng)過檢驗人員的檢測和分析，從檢驗結果來看，3種材質的濾茶器和9種不同材質的茶杯中，茶水中鉛、總砷、鉻、鎘的檢出量都比較低，不會對人體造成影響。
如何鑒別
有些家長為了圖便宜，即使知道購買不合格的“奪命保溫杯”，會損害孩子的身體健康，而且重金屬過量超標甚至有致命危險，也還是會繼續(xù)購買，我們必須指出這樣的行為是不正確的。
那么如何購買合格的保溫杯呢？
1、消費者在選購這些不銹鋼保溫杯、電水壺和濾茶器時，要盡量選購正規(guī)廠家生產(chǎn)，然后看其內膽上有沒有SUS304、SUS316或者18/8字樣，因為在行業(yè)內SUS304或18/8都代表著304或者316不銹鋼的意思。如果內膽上沒有這些字樣的保溫杯就不選，因為它有可能就是201不銹鋼做成的產(chǎn)品。

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2、大多數(shù)保溫杯外包裝上面都會有一些詳細的信息，其中就有廠家信息，家長們可以上網(wǎng)查閱一下該廠家的一些相關信息是否與包裝上所描述的無誤，那么如果外包裝上面或是包裝盒里面沒有相關的信息介紹，那么家長們就需謹慎購買了。

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3、很多人關心自己購買的保溫杯是否合格，怕是201不銹鋼打上304 。保溫杯的內層材質如果是真的食品級的304或者316，這種材質是沒有任何刺激味道，如果剛買的，打開之后聞到了異味，就要謹慎了。（一些用久的保溫杯有異味可能是因為污漬）除此之外，價格太過于便宜的也要謹慎。
4、另外，我們可以用用保溫杯泡上茶葉，1天或者2天以后打開，看看內壁上面是否有被腐蝕的痕跡，茶水是否有異味。如果有異味代表不銹鋼不合格。
5、我們還可以用磁鐵測試一下，如果保溫杯內部可以吸住磁鐵，說明這種不銹鋼表面是電鍍過的，不是真正的不銹鋼。根據(jù)國家標準GB9684-2011的規(guī)定，304和316不銹鋼即屬于沒有磁性的奧氏體不銹鋼，所以內膽有磁性的也需要謹慎。
6、如果保溫杯使用過久，可以將食鹽加入熱水浸泡10分鐘，再清洗干凈，去除污漬。

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使用保溫杯的注意事項
? 新品使用前，須用開水或用洗滌劑燙洗幾遍，進行高溫消毒，已達到殺死細菌的作用。
? 使用前，請用沸水預熱5-10分鐘，以使保溫效果更佳。
? 水不要裝得過滿，以免擰緊杯蓋時，開水溢出燙傷。
? 飲用完畢后，請擰緊杯蓋，確保衛(wèi)生潔凈。
? 為防止異味或污漬的產(chǎn)生，使用后，請清洗干凈使其充分地干燥。
最后，只要是合格的保溫杯，正常的使用和清洗，大家就不用太擔心。