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紅豆千層糕的做法 大家可以學(xué)學(xué)

【紅豆千層糕的做法 大家可以學(xué)學(xué)】1、先煮紅糖水,把紅糖煮開,成為紅糖水放涼備用 。
2、把250g馬蹄粉,分為2份,1份100g,另一份150g 。
3、把配方里的椰漿,牛奶,煉奶,全部放在100g的馬蹄粉里,攪拌均勻,過篩備用 。
4、紅糖水放涼了,把它放在150g的馬蹄粉里,攪拌均勻,過篩備用 。
5、然后把蜜紅豆放進(jìn)蒸盤里,鍋里事先燒開水,把蒸盤放進(jìn)鍋里,每次蒸之前都要充分?jǐn)嚢杈鶆蚍蹪{,因?yàn)檫^一會它們就會沉淀的,所以每次都要先攪拌均勻才放漿下去蒸,放兩勺小黃,蓋上鍋蓋蒸4分鐘 。
6、放兩勺小白,蓋上鍋蓋蒸4分鐘,接下來就是一層小黃,一層小白,直到蒸完,蒸完,最上面那層必須是小黃,這樣才好看,放涼了才可以切哦 。

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