三文魚怎么吃呀
做法一：清蒸三文魚 。
1、材料準(zhǔn)備：一塊三文魚、香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜 。把三文魚切大塊、洋蔥切絲、香菇切片、香菜切段、蒜切末、姜切絲 。
2、取一個大盤 ， 在盤子上鋪上一層洋蔥絲 ， 再鋪一層香菇片 ， 最后撒上一些姜絲 。
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片和姜絲上 ， 上鍋蒸約6到7分鐘 。
4、取一個小碗 ， 把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來 ， 再放入切好的蒜末 ， 點幾滴海鮮醬油 ， 加一點點白糖 ， 拌勻然后淋在三文魚上 ， 撒少許香菜末 ， 清蒸三文魚制作完成 ， 直接取魚肉蘸著味汁食用即可 。
做法二：香煎三文魚 。
1、三文魚用意大利混合香料 ， 鹽 ， 干白葡萄酒腌1小時 。
2、煎鍋燒熱 ， 不用放油 ， 直接把三文魚放入 。
3、撒入蒜粉 ， 干煎約4分鐘 ， 到三文魚表面略焦油脂析出 。
4、翻面 ， 繼續(xù)煎 。
5、焯過的蘆筍瀝干水放入鍋中 ， 借一點三文魚的魚香 。
【三文魚怎么吃呀】6、裝盤 。
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