四種食品安全標(biāo)志分別為:A級綠色食品AA級綠色食品、有機(jī)食品和質(zhì)量安全標(biāo)志 。有這些標(biāo)志的食品,表明該食品通過國家認(rèn)證,食品質(zhì)量安全可靠 。
A級標(biāo)志

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綠色食品由中國綠色食品協(xié)會認(rèn)證 。有AA級
和A級兩種 。A級要求在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì),并按特定操作規(guī)程生產(chǎn)、加工,產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測檢查,符合特定標(biāo)準(zhǔn) 。
AA級標(biāo)志

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AA級要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的、有害環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料,而是通過使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù),培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提產(chǎn)品品質(zhì) 。
有機(jī)食品標(biāo)志

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有機(jī)食品是一種國際通稱 。這里所說的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念,而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式 。有機(jī)食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的,產(chǎn)品符合國際或國家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn),并通過國家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等 。
有機(jī)食品與綠色食品的異同:綠色食品是中國政府主推的一個(gè)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品,有AA級和A級之分 。而AA級的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基本上等同于有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 。
食品質(zhì)量安全標(biāo)志

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【發(fā)現(xiàn)商家生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品】該標(biāo)志是中華人民共和國食品質(zhì)量安全標(biāo)志 。圖中“Q”表示“質(zhì)量”,“S”表示安全 。有本標(biāo)志的食品,表明該食品通過國家食品質(zhì)量安全認(rèn)證 。
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