菠菜雞肉丸的家常做法竅門(mén) 菠菜雞肉丸怎么做好吃
1、雞胸肉洗凈，去筋膜，切成丁，加雞蛋、鹽 。
2、菠菜去根，洗凈，放入開(kāi)水中焯下，撈出，過(guò)涼水，撈出，瀝干水分 。
3、把雞肉放入攪拌機(jī)中攪打成雞蓉 。
4、把菠菜切成段，也放入攪拌機(jī)中攪碎，倒入雞蓉中，加入淀粉，攪拌均勻 。
5、鍋置火上，放入清水，加入姜片、蔥結(jié)，燒至微開(kāi) 。
【菠菜雞肉丸的家常做法竅門(mén) 菠菜雞肉丸怎么做好吃】6、將雞蓉用手?jǐn)D成雞肉丸子，放到鍋中，加鹽、味精調(diào)味，煮至雞肉丸熟透后淋上香油即可 。
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