怎樣泡紅茶最好喝

現代人講究養生,而茶飲則是眾多養生方式中最常見的一種 。近年來,越來越多的人開始喜歡飲紅茶 。研究發現,紅茶中富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素,經常飲用對身體大有好處!今天小編就來教大家一些泡紅茶的小竅門,快來了解一下吧!
【怎樣泡紅茶最好喝】紅茶是全發酵茶,要想沖泡一杯口感美味的紅茶卻不是一件簡單的事情 。
紅茶的濃與淡,主要靠茶葉用量和放水量來調節 。一般人放3~5克茶葉就可以了,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為1∶50 。如果放3克紅茶,應當用150毫升水來沖泡 。
沖泡紅茶的水最好是礦泉水或純凈水,家中的自來水由于含有氯氣不宜直接沖泡,放置一夜再用為好!
紅茶與瓷杯搭配,視覺和味覺效果最佳 。一般宜選用精美的細花瓷壺和細瓷杯配以瓷茶盤為組合,這樣比較溫馨并富有情趣 。
泡茶時,水溫的高低是泡好一杯茶的關鍵 。水溫過高,茶葉被燙熟發黃,茶湯失去鮮爽感,茶葉的色香味形全被破壞 。水溫過低,茶葉浮在湯面上,香氣低,湯色淺,滋味淡,無法體現茶葉的色、香、味形的特征 。沖泡紅茶,通常為90℃左右沸水沖泡,高檔細嫩名優紅茶,如果用沸水沖泡,會使茶的葉色和湯色變黃,維生素C等營養物遭到破壞,使茶的清香和鮮爽味減少 。所以,一般采用90~100℃左右的沸水沖泡最好!至于用單個茶芽制成的一些特級名茶(白毫銀針),用80℃左右的水沖泡就可以了 。
沖水泡茶后須馬上加蓋燜茶3~5分鐘,可保持紅茶品質的芬香!
紅茶不適于放涼飲用,會影響暖胃效果,放置時間過長還會降低營養含量 。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳!

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