豆角豬肉餡餃子的做法
主料：五花肉700g、豇豆800g、面粉800g、雞蛋1個；
調料：花生油30ml、食鹽8g、醬油10ml、蔥15g、姜10g、五香粉5g 。
步驟：
【豆角豬肉餡餃子的做法】豬五花肉、蔥、姜分別切成末；和肉餡一起放入容器中加入剩余的調料 ， 順著一個方向攪打上勁；豆角洗凈 ， 放入開水中焯水盛出備用；焯好水的豆角切碎 ， 放入調好的肉餡中攪拌均勻；面粉放入盆中 ， 打入一枚雞蛋 ， 加清水揉成面團至三光；揉好的面蓋上濕龍醒10分鐘 ， 再揉至三光；揉好的面下劑子搟成餃子皮包成餃子；入鍋中煮熟即可 。
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