大家好，我是魚膠愛好者，像鮑魚這樣的山珍海味在酒樓吃多了，想在家里自己做的時候卻無從下手，那該怎么辦好呢？那么今天魚膠愛好者就來教大家干鮑魚的泡發教程，保證新手的小白都分分鐘學會！
鮑魚泡發步驟
【快速泡發鮑魚的正確方法】第一步：
（1）將干鮑放入水中，水位一定要沒過鮑魚
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- 把鮑魚放進冰箱保險層，泡2-4天，每天至少換水2次 。
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（3）把鮑魚換水，然后繼續放入冰箱，當泡到鮑魚摸上去有軟糯的感覺就可以進行下一步了 。
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第二步：
- 煮鮑魚，鍋中加水
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- 加入鮑魚和姜片，大火煮開后，改為中火煮40分鐘左右，直至熟透
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- 熟透后取出，沖洗鮑魚表面 。這時的鮑魚已經變軟，并且有彈性，
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第三步：
- 將煮過的鮑魚放入無油無鹽的容器中，加入純凈水
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- 套上保鮮膜或者改好蓋子，放到冰箱保鮮層，泡發1-2天期間每天換2次水 。
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（3）注意鮑魚就泡發好啦 。如果當天泡發過多不可以即使吃的話，可以裝入保鮮袋，放入冰箱，每次想吃的時候就提前解凍就可以啦！
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