五花肉韓式烤肉的做法大全 _韓式

在夏天，能和吃火鍋一樣讓人熱血沸騰的，應該就是吃烤肉了，說到烤肉，最熟悉的肯定是韓式烤肉，五花肉煎到外焦里嫩，那種鮮香微辣的口感，再用生菜葉子一夾，伴著一口米飯，簡直太完美。

食材準備
五花肉 250克、大蒜8瓣、生抽20毫升、蜂蜜或者白糖10毫升/克、韓式太陽草辣椒醬20毫升、麻油10毫升、白芝麻適量
韓式烤肉的烹飪過程
1. 五花肉選不帶排骨的一段，洗凈瀝干水分，切成薄片。

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2. 將蒜搗成泥狀。

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3. 五花肉中加入20毫升生抽和20毫升辣椒醬。

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4. 再放入搗好的蒜泥。

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5. 隨后倒入10毫升蜂蜜和10毫升麻油，攪拌均勻。

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6. 放入適量白芝麻，攪拌后腌制20分鐘。

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7. 平底鍋加熱除去水汽之后，依次下入肉片，溫度穩定在140到180度就可以了，肉片先從外圈鋪起，因為中心溫度較高熱的快可以后放。

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8. 最后肉片鋪在內圈煎，依次下鍋煎，底部煎好后翻面，煎到兩面微焦即可。

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9. 出鍋擺盤，洗凈幾片菜葉瀝干水分吸油，煎好的烤肉擺好，韓式烤肉做好了。

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