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羊肉湯為什么少不了當歸呢

為什么 生活百科

羊肉，當歸都具有性溫作用
由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落 。
當歸的中藥功效補血調經，活血散寒，消腫止痛生為補血要藥，婦科藥，血虛證血虛腹痛跌打損傷，風濕痹痛，月經病血虛，腸燥，便秘 。增強免疫功能
治療失血過多
帶狀皰疹
婦女虛血虛不足
遺尿 。
【羊肉湯為什么少不了當歸呢】羊肉它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎 。
所以
羊肉配當歸既能達到其補益作用又能去羊膻味兒，也可以在羊肉和甘草適量料酒、生姜一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味，羊肉湯新鮮又美味 。
羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少 。
具有腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產婦產后大虛或腹痛，產后出血，產后無乳
《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷” 。
更多食用方美味又保健：
當歸核桃羊肉羹
它具有補氣血益智，潤腸通便，適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血，便秘，智力低下等癥
禁忌：
羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食 。紅酒和羊肉是禁忌，一起食用后會產生化學反應 。羊肉與西瓜也不能混合食用，食用后會發生腹瀉等反應 。
不適合胃脾功能不好的人食用 。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴 。暑熱天或發熱病人慎食之 。

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