【八寶茶怎樣泡才會更好喝,八寶茶怎么沖泡最好】八寶茶 ， 也稱“三泡茶” ， 是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料 。八寶茶以茶葉為底 ， 摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等 ， 喝起來香甜可口 ， 滋味獨具 ， 并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效 。八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水 ， 這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變 ， 這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的 。說到八寶茶的沖泡 ， 最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法 。四川的茶師沏茶很是講究 ， 他們一只手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺 ， 有兩個顫巍巍的紅球 ， 尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時 ， 開水就對準蓋碗直射下去 ， 即快又準 ， 還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作 ， 可以稱得上是門“絕活兒” 。水順著碗底翻上來 ， 配料受濕均勻后 ， 蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了 。四川的八寶茶與回族的略有不同 ， 主要是在配料的選擇上 ， 通常是按順序先房入冰糖 ， 再放入羅漢果 ， 然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干 ， 作后用末路花茶蓋住配料 ， 放上兩朵菊花 。這樣沖出來的茶湯澀碧綠 ， 并能夠顯出菊花的幽致清雅 。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開 ， 然后再輕輕地抿一口 ， 先嘗到的是一種淺淺的味道 ， 咽下去之后有一種淡淡的清香 ， 口感特佳 ， 使仁心曠神怡 ， 那種特別的口味 ， 讓人感到很滿足 。可以說 ， 八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風景線 。
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