白芷是一種調味料,如何進行種植的 _一種

大家都知道，白芷是一味藥材，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。但其實除了可以作為藥材之外，白芷還可以作為調料來使用。白芷可以和其他的調料等一起配制，如十三香里的原料之一就是白芷，其味芳香、微苦，可去異味、增香、提升食物的味道，從而使得食物更加鮮美。

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那如何種植白芷呢？首先我們要了解一下白芷的生長習性及土壤環境:
白芷喜歡溫暖濕潤的生長環境，適應性強，耐寒、喜水、不耐旱、喜連作。白芷在土層深厚、土壤肥沃、濕潤的腐殖土或砂質壤土生長良好，低洼地不能種植。
■白芷栽培技術

一、繁殖方式及播種時間:

白芷用種子繁殖，每年可作春秋兩季播種，以秋播為佳，秋播一般在每年的8月下旬至9月初播種，可單株選苗移栽留種和就地留種。

二、選地整地

1、選地:種植白芷要以土層深厚，疏松肥沃的砂質壤土或腐殖地最好，。一般前茬作物多為水稻、玉米、高粱、棉花等。
2、整地:前茬作物收獲后，將地里雜草及前作物殘留物一并清理干凈，再進行深耕，一般像這樣熟地深度在25~30厘米即可。然后再曬白、整細、耙平。
3、基肥:結合整地每667㎡施腐熟堆肥或廄肥2500－5000公斤，餅肥100公斤，磷肥50公斤作基肥。將土肥混合均勻，然后再整平耙細一次，做畦，一般作成寬1~2米的高畦或者平畦。

三、種子處理

白芷種子發芽比較慢，為了提高種子的出芽速度及出苗整齊，在播種前需要對其進行催芽處理，首先是要選擇無病蟲害、飽滿的優良顆粒，然后在種子上面噴灑2%的磷酸二氫鉀水溶液，拌勻之后，在濕潤的條件下悶八個小時即可，或進行低溫處理，將種子放入冷水中浸30分鐘撈出后，待稍瀝干水分，再放入離水面1m左右的深井中催芽，一般3-4天可發芽，當有70%以上種子發芽后即可播種。

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四、播種

一般分為穴播和條播。穴播按行距×株距:30厘米×15厘米~20厘米開穴，深為2~3厘米；條播，按行距25厘米開淺溝即可，將催芽的種子均勻播下后蓋一層薄細土，稍壓實，澆水即可。同時也可以在上面蓋一層地膜，即可保溫保濕，也防止生雜草。

五、田間管理

1、間苗定苗:秋播早春幼苗返青后，苗高5厘米左右時開始間苗，第一次株距5厘米，第二次株距10厘米；苗高15厘米左右時定苗，株距12～15厘米，春播每隔12~15厘米留1株或每穴留1~3株，除去病苗、弱小苗。
2、中耕除草:一般間苗結合中耕除草一起進行。第一次中耕淺松表土，以后可以逐次加深，中耕次數根據實際情況而定，當植株封土后就不再中耕除草。中耕時注意不要傷到主根，否則主根易分杈，如發現個別植株提早抽薹應及時拔除。
3、追肥:白芷是喜肥作物，除施足底肥外，整個生長期可追肥2~3次，一般春前少施或不施肥，防苗期長勢過旺，提前抽薹開花。封壟前按每667㎡施鈣鎂磷肥25千克、氯化鉀5千克，施肥后應立即澆水、培土，即可保證肥料不飛發，也可防止植株倒伏，促進生長。以后每次追肥次數和施肥量可依據植株的長勢而定，如葉片顏色淺綠不太旺盛，可再追一次肥料；若此時葉色濃綠，生長旺盛就不可再追肥。
4、灌水排水：白芷喜濕潤的生長環境，但怕水澇，除每次追肥澆水外，在炎熱的夏天及干旱季節要保持土壤充足水份。如遇雨季田間積水，應及時開溝排水，以防積水爛根及病害發生。

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六、病蟲害防治：

1、主要病害防治:白芷病害主要有白斑病和紫紋羽、葉斑病等。
①白斑病:用1∶1∶100的波爾多液或65%代森鋅可濕性粉400～500倍液噴霧 1～2次，可控制病情的發展。
②紫紋羽:按每667㎡50%退菌特可濕性粉劑200克加草木灰撒施土中翻地播種，預防為主。
③葉斑病:在發病初期，可摘除病葉，噴灑1:1000甲基托布津藥液可防治。
2、主要蟲害防治:白芷的蟲害主要有黃鳳蝶、蚜蟲、紅蜘蛛等。
①黃鳳蝶:黃鳳蝶主要是幼蟲危害，用90%敵百蟲800倍液、青蟲菌（每克菌粉含孢子100億個）500倍液、Bt乳劑200～300倍液噴霧可防治，每5～7天1次，連續3次。
②蚜蟲:發生期用40%樂果1500～2000倍液或50%殺螟硫磷1000倍液噴霧，每5～7天1次，連續2～3次。
③紅蜘蛛:在紅蜘蛛開始危害時，噴0.2～0.3波美度石硫合劑，每周1次，連續數次即可。

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種植白芷的過程中，選取沒有分叉且健壯無病害的種子，放在沙土中進行催芽處理，播種后保持株行距在15～20公分左右，覆蓋一層土后壓實，當苗高有5公分的時候就要進行除草處理，在雨季的時候要經常排水即可。
1、種子處理
種子處理是怎樣種植白芷中的關鍵一步，首先就要選取沒有分叉且健壯無病害的種子，播種前需要進行低溫處理，主要是地窖中冷藏處理1～2天左右，將其取出來放在沙土中進行催芽處理，待長出的嫩葉出土后進行移栽即可。
2、整地管理
栽種白芷的基質最好要保水性好且富含有機質，可在營養土中加水和有機肥混合攪拌，將種苗分別放在土壤中，保持株行距在15～20公分左右，覆蓋一層土后壓實，在間苗期間需要將狀大的苗和弱小的苗處理掉，以利于主苗的生長。
3、定植管理
【白芷是一種調味料,如何進行種植的】定植成活后當苗長有5公分的時候就要進行除草處理，第二次進行除草處理是在苗高有10公分的時候，在間苗期間最好不要過多澆水，應保持土壤不干不濕最佳，在雨季的時候要經常排水，干旱季節需要增加水分，最好是在晚上進行。
4、合理施肥
植株在生長過程中也要科學施肥，如果施肥過大會導致產量降低，一般可追肥4次左右，前兩次主要是在間苗期間進行，應施加1～2次的糞尿溶液，或者稀薄的尿素溶液，定苗期間也需要施加一次，第四次主要是在春季進行，可加入適量的草木灰即可。
5、預防病害
白芷在生長過程中常發的病害主要是斑枯病和紅蜘蛛的危害，主要為侵害葉片，初期為暗綠色，后期逐漸為黑色斑點，會導致白芨的產量大大降低，此時需要用適量的波爾多液或者代森鋅可濕性粉劑噴灑，每隔10天進行一次即可。