怎么做熏鲅魚
原料：鲅魚兩條，配料：料酒、醬油、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉 。
熏鲅魚的做法：
1、將二條新鮮鲅魚洗凈后，置于砧板上，斜切成厚片；
2、把魚片放在盆中，加入料酒、醬油、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉，腌制一夜備用 。時間長，調料味道才可以充分進入魚肉里；
【怎么做熏鲅魚】3、七至八分油溫燒熱鍋，把魚片放入油中，用筷子挑動魚片，炸至表皮略黃、魚肉發緊即可，撈出空油 。趁熱吃又酥脆可口 。
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