用電磁爐紅燒排骨怎么做
食材用料：排骨250克、蔥、生姜、蒜、香葉、八角、桂皮、熟芝麻、油、冰糖、老抽、料酒、鹽 。
用電磁爐做紅燒排骨的步驟如下：
1、冰糖用刀背拍碎，蔥切小段，蒜切片，姜切絲備用 。
2、在電磁爐中放油燒熱，放冰糖，小火熬冰糖，熬至淺褐色 。
【用電磁爐紅燒排骨怎么做】3、放入排骨翻炒，讓排骨均勻裹上糖色 。
4、放入一勺老抽上色，放入八角，桂皮和香葉 。
5、放入蔥、姜、蒜、然后再放入二勺料酒 。
6、倒入開水，讓水漫過排骨，大火燒開后轉小火，煲45分鐘 。
7、放適量的鹽翻炒調味，開中火收汁，湯汁很粘綢，關電磁爐 。
8、裝入盤中，倒入湯汁，灑入熟芝麻，
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