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By 悠悠小廚Z 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 嫩豆腐 400克
- 豬肉餡 150克
- 蔥末姜末蒜末 適量
- 豆瓣醬 1大勺
- 花椒 1小把
- 水淀粉 適量
- 香蔥末 少許
- 海底撈麻辣香鍋料 1包
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1、熱鍋涼油放入肉餡，炒香，炒的干一點
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2、豆腐切小塊，蔥洗凈切成蔥碎，蒜切片或者小塊
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3、準備調料，只需要這兩種
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4、炒香的肉餡加入海底撈麻辣香鍋料一包，再加一半蔥碎和蒜碎炒香，放入一勺豆瓣醬
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5、加入一碗生命之水
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6、放入豆腐
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【正宗川菜麻婆豆腐的做法】7、煮開，撒上剩下的蒜和蔥碎，翻炒均勻
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8、搭配米飯更香哦，超下飯
小貼士麻辣香鍋料和豆瓣醬都比較咸，鹽不需要額外加，如果能吃甜可以加一點白糖提鮮，口感更好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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