堿面經常吃對身體好嗎
堿面經常吃對身體好，酸性體質更容易發生疾病，特別是誘發腫瘤 。那么多吃弱堿性食品對改善人體酸堿度有很好的作用 。
【堿面經常吃對身體好嗎】堿面，又名蘇打、純堿，即食用堿，英文名dietaryalkali，主要成分是碳酸鈉，化學式Na2CO3 。質地較粗糙 。因顏色相似，所以區分方法主要通過手搓的質感 。在用傳統面粉發面中用于中和多余的酸性，此過程稱為“揣堿” 。堿的用量要適當，過少稱為“堿小”，則面死而發酸；過多稱為“堿大”，則開花而色黃 。
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