茄子不能跟菌類同吃嗎
【茄子不能跟菌類同吃嗎】茄子和菌類可以同吃 。菌類和茄子是市場常見的蔬菜 ， 兩種食物沒有沖突的成分 ， 不會食物相克 。茄子味美、烹調花樣多 ， 雖然算不上深色蔬菜 ， 不過頗有人氣 。茄子含有一些碳水化合物 ， 膳食纖維 ， 維生素如VB1、VB2,、VPP(也叫煙酸)、VE、VC等 ， 礦物質(尤其礦物質鈣、鉀含量比較好) ， 花青素 ， 少量的蛋白質以及脂肪之類的常見成分 。菌菇類也含有一定量的維生素、礦物質、脂肪等“常規”成分 。
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