秀珍菇的做法 秀珍菇如何做
【秀珍菇的做法 秀珍菇如何做】1、材料：雞蛋兩個(gè)、秀珍菇適量、青椒一個(gè)、生抽少許、鹽少許、姜蒜少許 。
2、秀珍菇洗凈 ， 青椒切碎備用 ， 雞蛋攪勻 ， 姜 ， 蒜切成片備用 。
3、鍋中倒入清水 ， 水沸后放入秀珍菇炒一分鐘 ， 撈出擠干水分 ， 將雞蛋炒熟 ， 老一點(diǎn)最好 。
4、鍋中放油 ， 油熱后放入青椒翻炒 ， 放入秀珍菇翻炒 ， 放入少許生抽和鹽繼續(xù)翻炒 。
5、放入雞蛋翻炒均勻后關(guān)火 ， 撒香油盛盤 。
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