燒烤生牛怎么做啊腌制方法
材料：去骨整塊牛肉，白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺，姜適量，香葉少量，百里香少量，辣椒粉少量，醬油，料酒 。
做法：1、首先腌制，把牛排肉上的水平用吸水紙擦干凈，淋上醬油，料酒少許，用黑胡椒和白砂糖涂抹均勻，撒上香葉，百里香和辣椒粉，拌勻后腌制20到30分鐘 。
2、烤肉，鍋中火燒熱，加少許油，強蓋住鍋底，待油熱后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在鍋內(nèi)煎，一面煎2分鐘，再換另一面，適當撒些黑胡椒和辣椒粉 。
3、如果喜歡半生的，那么翻過兩輪以后就好，如果不希望見到血絲，可以多翻幾輪 。
【燒烤生牛怎么做啊腌制方法】4、出爐，八成熟，無血絲，變顏色就可以出爐吃 。
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