巧克力貝果的做法 怎么巧克力貝果
1、180g中粉、120g高粉、18g糖、4.5g鹽、3g酵母、180ml水、12ml黃油、60g巧克力，第一次發酵好后，分割，滾圓，松弛20分鐘 。
【巧克力貝果的做法 怎么巧克力貝果】2、排氣搓成長條，如果有回縮，就再松弛幾分鐘，條狀的一頭壓扁，另外一頭搓細放入后，包裹好，捏緊，放入烤盤松弛20分鐘，放入糖水中，每一面15秒，撈出，控干，烤箱預熱，200度20分鐘 。
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