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梅子酒的做法 做梅子酒有什么技巧?

先將楊梅洗干凈放在簸箕上把水控干,接下來所有的東西,切記不能碰到油哦
等楊梅的水份控干后就找來酒壇,剛好家里有個玻璃罐,就給我充當(dāng)酒壇了,呵呵把楊梅和冰糖全數(shù)倒入酒壇中,倒材料入酒壇前,要把酒壇洗干凈,將酒壇內(nèi)的水涼干,否則會讓酒霉變
然后把10斤米酒也全倒入酒壇中,將楊梅及冰糖浸過頭就行了,買酒時不知道米酒分幾種度數(shù)的,媽媽去打回來的酒是20度的,當(dāng)時已經(jīng)將酒全倒入了,才想起問堂嫂要多少度的才行,堂嫂說她釀的是40度的酒,以為我的要泡湯了,幸好,20度的酒也行,這樣更好,40度的酒度數(shù)太高了,喝多會醉吧?,封口,等待一個月,一個月后就成了梅子酒
【梅子酒的做法 做梅子酒有什么技巧?】封口,等待一個月,一個月后就成了梅子酒當(dāng)然酒是越釀越醇香

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