牛肚怎么做好吃又簡單 牛肚的做法與步驟
1、首先把原料改刀 ， 大蔥切成馬蹄蔥 ， 大蒜根部去掉 ， 然后切成蒜片 ， 姜切成片 ， 洋蔥改刀成塊 ， 青椒把心去掉 ， 然后切成菱形片 ， 紅椒也切成菱形片備用 ， 牛肚從中間片開 ， 然后改刀成片 。
2、下面開始上火制作 ， 鍋上火加入適量的清水 ， 加入少許的料酒 ， 然后下入牛肚汆水 ， 水開后煮制20秒倒出牛肚控水 ， 并用清水沖去上面的浮沫 。
【牛肚怎么做好吃又簡單 牛肚的做法與步驟】3、鍋再次上火 ， 加入適量的植物油 ， 下入蔥姜、干辣椒炒香 ， 然后下入適量的豆瓣醬翻炒 ， 把豆瓣醬炒出紅油 ， 然后下入青紅椒、洋蔥 ， 再下入牛肚翻炒 。
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