石頭螃蟹炒花菜怎么做 石頭螃蟹炒花菜的做法介紹
1、用料：螃蟹 ， 花菜 ， 胡蘿卜 ， 黑木耳 ， 芹菜 ， 蔥 ， 紅辣椒 。
【石頭螃蟹炒花菜怎么做 石頭螃蟹炒花菜的做法介紹】2、花菜焯水 ， 胡蘿卜切薄片 ， 螃蟹洗凈分解成塊 ， 加點(diǎn)料酒腌制一會(huì) ， 生姜切絲 ， 紅辣椒和大蒜切片 ， 備好大蔥、芹菜和蔥綠 。
3、熱鍋倒油 ， 下紅辣椒和蔥姜蒜 ， 螃蟹入鍋 ， 炒一會(huì)加點(diǎn)水 ， 放胡蘿卜和花菜 ， 加入蠔油、糖、蝦油 ， 繼續(xù)翻炒并燜煮至熟 ， 最后放芹菜末和蔥綠 ， 再加點(diǎn)鹽翻炒均勻即可 。
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