重慶榮昌的泡粑做法以及配料比例
重慶榮昌的泡粑配料比例為7比3 。
一、泡粑原料：大米70克、糯米30克、白糖適量、果脯、紅糖適量、發(fā)酵粉適量 。
二、泡粑做法：
1、將大米和糯米以7比3的比例混合放入盆中 。
2、加入水用小火把米粉煮熟 。
【重慶榮昌的泡粑做法以及配料比例】3、加水?dāng)噭蚍湃氚滋呛桶l(fā)酵粉 。
4、攪拌均勻蓋好發(fā)酵 。
5、將模具里刷上油 。
6、把發(fā)酵好的米粉裝入模具里 。
7、放上裝飾果品大火蒸煮 。
8、煮熟后取出即可食用 。
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