砂鍋的由來砂鍋文化
【砂鍋的由來砂鍋文化】傳統(tǒng)的砂鍋是陶器的一種，砂鍋的發(fā)明是人類社會(huì)發(fā)展史上劃時(shí)代的標(biāo)志，也是人類發(fā)展最偉大的發(fā)明，傳說是堯帝發(fā)明了砂鍋，至今已經(jīng)有幾千年的歷史，考古發(fā)現(xiàn)，早在新石器時(shí)期，人們就開始使用夾砂鍋，夾砂鍋是新石器時(shí)代制作普遍的一種陶器，以紅陶和灰陶為主，經(jīng)過歷代改良，夾砂鍋演變成了現(xiàn)在我們使用的砂鍋，傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫?zé)贫桑哂型庑裕叫裕瑐鳠峋鶆颍崧忍攸c(diǎn)，依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐和砂鍋魚頭等 。由于制作工藝與原料問題，傳統(tǒng)砂鍋不耐溫差變化
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