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在家自己做餅干需要什么材料

餅干材料：黃油150g、砂糖140g、面粉300g、雞蛋一個、杏仁碎四分之一杯、可可粉一湯匙半，面粉一湯匙半、牛奶1湯匙 。
做法： 1、預熱爐溫180攝氏度 。
2、面粉篩勻 。
3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀 。
4、雞蛋加入黃油中略打 。
5、300g面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，后搓勻成粉團 。
6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分別搓勻 。
7、每份取四分之一搟成四分之一厘米厚的長方形，剩下的搟成四分之三厘米厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻大約30分鐘 。
8、將四分之三厘米厚的面塊切成見方的長方形條 。
9、將四分之一厘米厚的面皮放在底部，然后放兩色相隔的餅干條，涂上少許奶，放上顏色相反的餅干條，涂奶 。再放上剩余的，形成一個截面 。用面皮卷起呈正方形，放入冰箱冷藏 。
10、將餅團切成二分之一厘米的薄片，排在涂黃油灑面粉的烤盆里面 。
【在家自己做餅干需要什么材料】11、以180度烤18分鐘 。之后即可食用 。

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