蔬菜丸子的制作方法
制作步驟如下：
【蔬菜丸子的制作方法】將蔬菜洗凈后切成細絲，再剁幾下，不要剁碎，擠掉水份；將蔥白和生姜剁成細茉；把剁好的原料放倒一起，依個人口味加入胡椒粉、鹽、雞精，一品鮮醬油調色，攪拌均勻；再加入少量雞蛋清和面粉，攪拌后讓蘿卜絲成團即可；起火，倒入食用油，加熱油至8成熟后，用手捏成小團，放入鍋中炸；炸約三分鐘，丸子變成金黃色即可 。
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