花卷和面方法竅門 花卷怎么和面
【花卷和面方法竅門 花卷怎么和面】1、用面粉做一個(gè)好吃的花卷，400克面粉中加入4克酵母，再加上半勺糖促進(jìn)酵母發(fā)酵的同時(shí)，能使做出的面食更加的漂亮 。
2、用200克不燙手的溫水和面，邊倒邊攪拌，活著一面中倒水的時(shí)候要盡量分少量多次倒入，這樣會(huì)讓面粉受水均勻 。
3、攪拌成大面碎，上手揉面，那么面揉成光滑柔軟的面團(tuán)，干上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大 。
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