紹興酒是什么酒

紹興黃酒、紹興老酒 。紹興酒,浙江省紹興市特產,中國國家地理標志產品 。
【紹興酒是什么酒】紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,隨著時間的久遠而更為濃烈,所以紹興酒稱老酒,越陳越香 。
紹興酒是紹興的著名特產,生產歷史非常悠久 。據文獻記載,春秋戰國時期紹興釀酒業已很普遍 。《呂氏春秋》載有越王勾踐“投醪勞師”的故事,至今城內尚有“投醪河”遺址 。到南北朝時,紹興老酒已成為貢品 。在全國眾多的酒類中,紹興老酒是獲獎次數最多的品種之一 。

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