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木耳配什么做餃子餡兒好

可以搭配豬肉，香菇和芹菜 。
【木耳配什么做餃子餡兒好】主料：豬肉500g，香菇5至8朵，木耳10克，芹菜2棵 。
輔料：生抽適量，雞蛋1個，花椒油適量，蔥2根，姜適量 。
步驟：
1、豬肉剁餡；
2、事先把木耳和香菇泡發，泡發后的香菇切丁，香菇不要切得太小否則會影響口感，木耳切碎；
3、芹菜去葉，切碎；
4、 蔥切小一點，姜切末；
5、把以上材料都放到一個大碗里，然后加入雞蛋清、生抽、花椒油，要想更加健康可以不放味精和雞精；
6、上面所有材料都放好以后，向一個方向拌勻 。肉餡完成以后用餃子皮包，最后可以根據個人喜好進行蒸煮 。

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