山藥燉排骨的做法
【山藥燉排骨的做法】原料：山藥、排骨、水、生姜片、大蒜、料酒、鹽、味精 。
做法：
1、將山藥削皮、沖洗后切塊，然后浸泡在冷水中；
2、將排骨剁成塊；
3、向鍋里倒入水燒開，將排骨焯水去除血末；
4、將排骨、山藥倒入砂鍋，加清水，放入生姜片、大蒜、料酒，大火煮沸轉小火慢燉半小時；
5、加鹽后再煮五分鐘，然后放入味精即可關火出鍋 。
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