豬蹄上的毛能吃嗎
【豬蹄上的毛能吃嗎】豬蹄上的毛可以吃的 。豬腳上的毛很難全部去除干凈，少量豬毛并不會影響健康 。豬毛主要成分是蛋白質，到胃里會被胃酸，胃蛋白酶降解變軟，不會再對食道造成傷害 。豬蹄又叫豬腳、豬手 。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形 。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥” 。
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