怎么做脆皮炸雞
材料：雞半只（亦可選任何部位）、脆皮香酥炸雞料一包 。
做法：
【怎么做脆皮炸雞】把雞剁小塊 ， 若是雞翅也可中間剁斷成小塊狀；用少許鹽把雞塊拌勻 ， 稍腌制半小時左右；腌好的雞塊 ， 分別均勻地沾上炸雞粉 ， 使之被包裹住；鍋內放油 ， 慢慢燒熱 ， 將筷子插入試一下 ， 筷子周邊冒泡即可 ， 小火炸制雞塊；待炸出香味的時候 ， 可以把雞塊撈起；開大火把油燒滾 ， 再度放入雞塊；炸至金黃把雞撈起 ， 放到吸油紙上濾油出鍋即可 。
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