清道夫真的有營養嗎清道夫有沒有營養價值 _有營養

在我們這里，有兩種魚是不吃的，一是清道夫魚，其次是我們這里土生土長的粗殼魚，也就是中華斗魚，這兩種魚都有兩個比較明顯的特征，一是耐粗養，其次是表面的魚皮粗糙，沒有什么肉。

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特點：清道夫魚屬于鯰魚科，屬于外來物種，它的生命力非常頑強，能夠在臭水溝里面生存的很好，而且它什么都吃。有魚吃魚，有肉吃肉，什么都沒有也吃泥巴，我們通常叫有機質降解物。關于清道夫魚有一個非常著名的謠言，就是它能夠吞食大量的有機質降解物，淤泥和水藻降解物，因此很多人都相信清道夫魚是改良水質的天然魚類，都提倡在水里面養清道夫魚來調水，但是現實很骨感，清道夫魚食量大吃的有機質降解物很多，但是拉出來的排泄物比吃的還要多，因此清道夫魚改水是一個謊言。我在網上看見過一個視頻，在魚缸里面清道夫魚吃魚缸壁上的藍藻速度很快，但是吃完了拉出來的排泄物更多，因此指望清道夫魚來改良水質完全是行不通的，而且清道夫魚還吃魚蝦以及魚卵，是其他魚蝦的天敵，現在養寵物魚一般都是養殖專用的螺螄來凈化水質。

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從食用角度來看，清道夫魚同樣沒有任何營養價值，皮厚肉少，而且骨架非常大，根本就沒有什么肉，也很少有人吃清道夫魚。而且清道夫魚吃了大量的腐殖質，自身攜帶的重金屬殘留物和細菌寄生蟲非常多，所以很少有人吃。據說東南亞有一些人吃這種魚，還有紅燒和燒烤兩種吃法，不過我們這邊好像沒人對它感興趣。

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最后，以清道夫魚這種外表，也很少有人放當寵物魚來養，看上去又丑而且面相猙獰，沒人對它感興趣。
與清道夫魚相類似的中華斗魚，也可以生活在臭水溝里面，記得小時候我們這里浸泡黃麻的溝渠里的水又臟又臭，但是依然有斗魚活動。而且也是粗皮沒肉，所以也么有什么人吃它，不過中華斗魚卻有色彩多變的外表，做寵物魚大有市場，很多人養殖。

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補充說明:
中華斗魚屬于我國的原生魚，在食物鏈上也是有天敵的，比如黑魚鱔魚甲魚都是它的天敵，所以數量處于可控狀態。

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而清道夫屬于外來物種，不在我們這里的原生魚系統里面，因此在食物鏈上是沒有天敵的，因此，當養殖水體和自然環境里面有清道夫魚的時候，其他魚蝦都沒有了生存空間，因此清道夫魚不僅沒有任何營養價值，也沒有任何價值。
清道夫：我長成這樣，沒想到還是有人打我的主意。

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清道夫能不能吃？答案是肯定的。人連劇毒的河豚、渾身尿騷味的鯊魚都能當成美味，還是頂級食材，更不用說只是外表丑陋了一些的清道夫了。那么，清道夫有沒有營養價值呢？比較的有意思哈，我們先從清道夫的構造和習性上來了解一下，清道夫的可食性和營養價值。
清道夫
清道夫原本是南美洲一種不起眼的魚，它廣泛的分布于南美洲各地的淡水中，尤其以南美洲中北部水域中居多，因其嘴巴呈吸盤狀，又被稱為吸盤魚。

清道夫經常會吸附在水草上，幼年時期，它主要以水草、青苔等植物性食物為食。這種食性與我們常見的草魚相似。不同的是，草魚僅僅吃水草就能長到幾斤甚至十幾斤，而清道夫則不同，即使再能吃的清道夫，它的體長最多也只能長到30公分左右。
從外觀上看，清道夫全身都被黑色的盾鱗覆蓋，頭部呈扁平狀，背鰭豎立，胸鰭有棘刺非常的堅硬，可以讓它在陸地上爬行。也就說說，清道夫就像“茅坑里的石頭，又臭又硬” 。怎么看都不像是能吃的。
清道夫對于我國來說，屬于“外來物種” ，它之所以會被引進，就是因為它的習性。清道夫通常會吸附在水族箱的內壁上，以水族箱內壁上的青苔為食，因此，一個小的水族箱只需要養一條清道夫，它就能把水族箱打掃的干干凈凈。

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清道夫泛濫
從上面清道夫的習性看，它大都以植物性食物為食的，但是，嚴格意義上說，清道夫并不是純正的食草動物，而是一種雜食性動物，并且還是“機會主義者” 。所謂的“機會主義者”是指它會像斑鬣狗一樣，不會放過任何一個可以進食的機會。在清道夫的“食譜”中其他魚類的魚卵是它們的最愛。

起初，人們對清道夫并不了解，這導致了許多養魚的小伙伴在放生其他魚類時，將清道夫一并的放入了我國的淡水流域中。清道夫被放生之后，有了大展拳腳的機會，在放生的水域中，它不斷的吃掉其他魚類的魚卵，做到的真正的“一家獨大” 。
再加上，清道夫引入我國，本身就是“處理垃圾”的，所以，人們自然對清道夫沒有食欲，而且清道夫的長相確實讓人很難與食物聯系到一起。
因此，清道夫成為了我國南方唯一一種“泛濫”的野生動物。

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清道夫的“末路”
螃蟹之所以成為路人皆知的美味，就是因為有第一個吃螃蟹的人。而清道夫雖然在我國主要是用來“處理垃圾”的，但是它吃的無論是水草還是魚卵都是非常健康的食物，而且清道夫本身沒有什么毒性。所以，吃是肯定沒有問題的。
于是，在東南亞的許多國家，包括我國南方的一些地區的人開始了對“美味”的探索。據吃過清道夫的人的表述，清道夫的做法有很多，最難搞定的就是它的盾鱗，在處理清道夫的盾鱗時，需要用開水多燙幾次，然后才能將盾鱗刮下來，之后，開膛破肚，準備燒菜必備“四件套”：蔥、姜、蒜、料酒，可以紅燒，可以炭烤，可以油炸，可以清燉，而且味道據說還不錯。
一旦有人吃過，而且對清道夫的口感稱贊有佳，那么，清道夫的“末路”就要來了。這一點倒是可以參考在泥里生活，曾經無人問津且泛濫的小龍蝦。
至于說，清道夫的營養價值，從食性上看，與普通的草魚、白鰱魚等差不多。