蒸鯉魚的正確方法 清蒸鯉魚的步驟
1、市場上買到的活鯉魚處理干凈 。
【蒸鯉魚的正確方法 清蒸鯉魚的步驟】2、直接將腌制好的魚放入鍋里，加入適量的料酒 。
3、用蒸鍋燒開水，然后放鯉魚進去！
4、如果用蒸鍋蒸，大約在10分鐘左右，也要視魚的大小而定，魚大就多蒸幾分鐘 。
5、時間到取出蒸好的魚碼入盤中，取出塞入魚身的姜片，撒上蔥絲、姜絲、青紅椒絲 。
6、先澆上適量的蒸魚豉油，鍋內下入適量的色拉油，大火將油燒至7成熱，起鍋淋在放有蔥姜絲的鯉魚上即可上桌了 。
7、美味的清蒸鯉魚就做好啦！
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