糖醋里脊要炸多久才會酥脆
做法：
1、姜洗凈擦絲 ， 取姜汁；
2、里脊肉洗凈切長條 ， 放適量鹽、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌勻 ， 腌制一會兒；
【糖醋里脊要炸多久才會酥脆】3、腌制好的里脊沾上生粉；
4、入油鍋炸 ， 表面生粉變色撈出；
5、再復炸一次 ， 表面微焦變脆 ， 撈出濾油；
6、另起一鍋 ， 放適量番茄醬、白糖、少許清水 ， 煮開；
7、加少許淀粉水 ， 煮到湯汁變稠關火 ， 快速倒入炸好的里脊肉拌炒 ， 撒上芝麻即可 。
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