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檸檬枇杷怎么制作方法

1、 這里的分量大概是兩斤半的枇杷，然后兩只檸檬 。
【檸檬枇杷怎么制作方法】2、 燒開水，枇杷放進鍋子里面均勻滾動一下，使果皮受熱以便待會與果肉分離 。
3、 剝下果皮，果肉去核之后建議放在大碗里用小刀切開，或者是碟子上 。因為新鮮果肉受熱之后一切開果汁很容易就會流出來，在案板上切的話很容易浪費掉 。
4、 先把兩只檸檬的皮給削去，最好削薄薄外面的一層皮，因為白色部分會苦，檸檬皮是最香的一部分 。這里用的是一只檸檬切開備用，然后將檸檬皮全部切碎即可 。
5、 把枇杷果肉和檸檬皮倒入鍋中，加上砂糖，等待果肉和砂糖結合分泌更多果汁 。砂糖的量真不好說，因為每個人口味有所不同，我這里大概是外面超市買的小包砂糖400g左右 。糖一定不能太少，因為是幫助凝結果膠和有防腐功能 。
6、 半小時之后就會看見很多汁液，我們就開始翻一下即可 。

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