如何燉呱啦雞
【如何燉呱啦雞】把雞切成塊，洗凈放到燉鍋里，加入鹽、醬油、酒、豆腐乳、少量油，姜切成姜絲，蒜切成蒜蓉，一并腌漬大約20到30分鐘 。然后把整鍋雞放到火上煮，要加適量水，以剛好能沒過雞的一半為宜 。先放大火，水煮滾后放小火.煮的過程中可以開蓋 。因為方便不時的翻動 。等到水份煮到差不多干時就倒入可樂，加入量約150ML，和第一次加入水的量差不多，我喜歡吃甜點的，所以會加點糖 。蓋上蓋子，放小火讓它慢慢燉 。約15分鐘后，水份差不多煮干了，剩下的是美味的汁水了，加入蔥，再煮一分鐘，翻動，就可以上碟了 。
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